Koken met Jetboil: tips voor branders + 5 snelle recepten

Honger naar avontuur! Ook als je op pad bent is een goede bodem belangrijk. Met de branders van Jetboil zet je binnen een recordtijd een heerlijke maaltijd op de kampeertafel.

Kokkerellen in de buitenlucht geeft een ultiem gevoel van vrijheid. Van een dampende kop koffie voor je tentje in de ochtend tot een calorierijke maaltijd na een lange dag hiken: wat je ook onderneemt, voor elke situatie heeft Jetboil een passend kooksysteem.

Ga direct op deze pagina naar:

• Een brander kiezen: waar let je op?
• Gas voor je brander: propaan, isobutaan, butaan en Jetpower
• De kooksystemen van Jetboil
• Kies jouw Jetboil: Flash vs Zip, Stash, MiniMo en Genesis
• Gasblikjes recyclen
• 5 recepten te bereiden met een brander

Gasbranders zijn lichtgewicht, compact en vragen weinig onderhoud – ze hebben vrijwel geen last van roet of ophopingen door vervuiling uit de brandstof. Win-win... win! Welke brander je dan moet hebben? Het juiste kooktoestel is voor iedereen verschillend. Waar de één op het aantal grammen let, is voor de ander het kookgemak doorslaggevend. Het is daarom slim bij jezelf na te gaan wat je belangrijk vindt in je outdoorkeuken. Er zijn daarbij een aantal factoren belangrijk in je keuze: gewicht, pakvolume, brandstof, kooksysteem, gebruik, kosten en levensduur. 

Als je aan de wandel bent, wil je zo min mogelijk kilo’s en spullen met een groot pakvolume meesjouwen. De gasbranders van Jetboil zijn voorzien van een handzaam en compact formaat. Groot pluspunt: in de meegeleverde bekers kun je alle onderdelen van de brander opbergen. Tot het gasblikje aan toe!

Er zijn drie soorten gas die geschikt zijn voor je gasbrander: propaan, isobutaan en butaan. Elk komt zo met z’n reeks voor- en nadelen en vaak zijn de gassen met elkaar gemengd, zodat je het beste van twee werelden hebt en optimaal kunt koken buiten. Naast deze brandstoffen heeft Jetboil een eigen krachtige brandstof ontwikkeld: Jetpower.

Propaan: de meest gebruikte brandstof voor kooktoestellen. En niet voor niets: het levert goede kookprestaties, óók wanneer het vriest. Dat is belangrijk, want niet elk gas brandt bij koudere temperaturen! Propaan is de zwaarste van de drie gassen.

Isobutaan: heeft een lager kookpunt (temperatuur waarbij het gas van vloeistof in gas verandert) en is geschikt om te gebruiken als het kwik koudere temperaturen aantikt. Al is propaan hier beter tegen opgewassen.

Butaan: de goedkoopste brandstof voor je brander en geschikt voor de zomermaanden. Door het lage kookpunt van 0 graden is het aan te raden butaan niet te gebruiken in de wintermaanden of koude omstandigheden in de zomer. Het gas is dan vloeibaar en onbruikbaar om te koken. Het gas is wel een stuk lichter dan propaan.

Jetpower: deze brandstof van Jetboil is een mengsel van propaan en isobutaan. Door de unieke mix, die het beste van beide gassen combineert, haal je het maximale uit de brandstof met minimaal gasverbruik. De hoge druk van propaan laat je niet in de kou staan bij koning winter, terwijl isobutaan zorgt voor een constante druk wanneer het brandstofniveau lager is. Dat maakt Jetpower een fijne fuel voor alle vier de seizoenen. De brandstof is verkrijgbaar in blikjes van 100, 230 of 450 gram.

Jetboil heeft drie kooksystemen: Fast Boil, Precision Cook en Basecamp.

• Fast Boil is – zoals de naam al verklapt – gemaakt om je onderweg vlot van brandstof te voorzien zodat je snel weer de hort op kunt. Dit systeem is perfect voor koffie, thee, gevriesdroogde maaltijden of andere snel te bereiden gerechten. Fast Boil-branders van Jetboil koken een halve liter water in slechts 120 seconden. Branders met dit systeem zijn de Jetboil Flash, Jetboil Zip en Jetboil Stash.
• Precision Cook is langzamer dan de Fast Boil, maar ook veelzijdiger. Dankzij het handige ventielsysteem kun je de hoeveelheid gas nauwkeurig reguleren; ideaal voor grotere gerechten en het bereiden van complexere maaltijden.. Daarnaast hebben Precision Cook-branders van Jetboil vaak een groter kookoppervlak.
• Basecamp is het nieuwste kooksysteem van Jetboil. Het is ideaal voor kampeertrips met een vaste locatie en als je met meerdere pitten wilt werken. Jetboil Basecamp is niet zo snel als de Fast Boil, maar heeft meer capaciteit en kan grotere hoeveelheden water en voedsel koken. Het is wel zwaarder en groter dan de andere systemen.

De Jetboil Zip is lichtgewicht en compact, waardoor je ‘m overal mee naartoe kunt nemen en je meer ruimte in je tas hebt voor kleding en andere spullen. De beker isoleert goed en de onderkant doet dienst als maatbeker en kom. Ook deze brander kookt in iets meer dan twee minuten water.

De Jetboil Zip is iets goedkoper dan de Jetboil Flash en heeft een kleinere inhoud, namelijk 800 ml. 

De Jetboil Flash 1.0L Carbon 2.0 Gasbrander is de Usain Bolt onder de gasbranders. Met een kooktijd van 120 seconden voor een halve liter water is dit een van de snelste kooktoestellen op de markt. De Jetboil Flash Carbon is een brander en beker ineen. De beker klikt makkelijk vast op de brander en is af te sluiten met de deksel (die ook meteen werkt als drinkdeksel).

De temperatuurindicator op de neopreen hoes geeft aan wanneer het water warm genoeg is om je drankje of maaltje te maken. Het kooksysteem is daarnaast uitgerust met een piëzo en een vernieuwde (en dus nog betere) elektrische ontsteker die een vonk geeft.

Ga je voor écht lichtgewicht, dan kies je de Jetboil Stash. Dat is met slechts tweehonderd gram het lichtste kooksysteem ter wereld. Bij grammenjagers favoriet door de handige features en het lichte gewicht. Perfect om in een handomdraai water te koken voor je vriesdroogmaaltijd of een lekker warm drankje te maken: in iets minder dan 2,5 minuten kookt de Jetboil Stash 800 ml water. Door de meegeleverde stabilisator staat ‘ie stevig op elke ondergrond en met het handvat en de deksel kun je de beker van de brander makkelijk afgieten. Bespaart je ook meteen afwas!

Een fijn en allround Precision Cook-systeem is de Jetboil MiniMo. Ideaal voor één persoon die op avontuur is. De meegeleverde pan heeft een inhoud van één liter en is geschikt om van alles mee te bereiden (waaronder de heerlijke recepten die je verderop in dit blog vindt 😊). De lagere lepelhoek en metalen handvatten maken het makkelijk om direct uit de stevige kookpot te eten. Met de piëzo heb je de brander zo aan en kook je water in iets meer dan twee minuten. Door het slimme ontwerp bespaar je een hoop ruimte in je rugzak.

De nieuwste toevoeging aan het Jetboil-assortiment is de Jetboil Genesis Basecamp System Gasbrander. Dit tweepits-kooksysteem is compact, efficiënt en perfect voor avontuurlijk koken in de buitenlucht. De kookpot heeft een inhoud van 5 liter, waardoor je kunt koken voor kleine groepen tot vijf personen. Hoe zit dat met gas, denk je nu? Nou, goed! Met één propaan-gasflesje kun je tot 48 liter water koken.

Niet alleen een goed kooktoestel is belangrijk voor je buitenavontuur. Ook je eigen brandstof is essentieel. Met deze vijf recepten zit je zeker goed! Voor elk moment van de dag hebben we een smaakvol recept dat je in een handomdraai bereidt op je Jetboil-brander. Op de website van Jetboil vind je meer recepten.

Havermout met een cafeïnekick
Geschikt voor: Jetboil Flash en Zip. Hierbij wordt gebruikgemaakt van de coffeepress van Jetboil.

Ingrediënten

• 1 pak kant-en-klare havermout, bijvoorbeeld van Firepot
• 300 ml water
  
• 3 eetlepels gemalen koffie
  
• 3 eetlepels granola
  
• 1 eetlepel fijngehakte mokkaboontjes (koffiebonen omhuld met chocola)
  
• 1 theelepel cacaonibs
  
• ½ theelepel lijnzaad

(Voor)bereiding thuis
Hak de mokkaboontjes fijn en doe ze in een zakje samen met de granola, cacaonibs en lijnzaad.

Bereidingswijze op pad
1. Monteer de coffeepress op je Jetboil-brander.
2. Breng 300 ml water aan de kook en voeg de gemalen koffie toe. Roer voorzichtig om de koffie goed te mengen. Dek vervolgens af met de coffee press en laat vijf minuten staan.
3. Open intussen de kant-en-klare havermout
4. Als de koffie klaar is, druk de coffeepress langzaam naar beneden om het koffiedik op te vangen. Schenk de versgezette koffie in de havermoutverpakking. Roer en laat vijf minuten staan.  
5. Besprenkel je havermout met de mix van mokkaboontjes, granola, cacaonibs en lijnzaadjes.
6. Mix alles door elkaar en begin je dag goed met dit energieke ontbijt!

Dan dan noedels
Geschikt voor: Jetboil MiniMo

Ingrediënten:

• 2 porties gesneden noedels
  
• 2 eetlepels sesam
  
• 2 eetlepels chili-olie
• 1 eetlepel sojasaus
• 1 eetlepel suiker
  
• 2 theelepels zwarte rijstazijn
  
• 5 teentjes fijngehakte knoflook
  
• Bosuitjes om te garneren
  
• Zwart sesamzaad om te garneren
  

(Voor)bereiding thuis:

1. Voor je op pad gaat, kun je de suiker, sojasaus, chili-olie, zwarte rijstazijn in een bakje doen en goed mixen.
2. Snijd de knoflook fijn.

Bereidingswijze op pad:
1. Kook het water en voeg de noedels toe. Kook deze tot ze beetgaar zijn.
2. Giet de noedels af, maar laat een beetje van het water over voor de saus. Zet het vuur uit en voeg de knoflook zo snel mogelijk toe om het met de restwarmte te koken.
3. Voeg je sesampasta en chili-oliemengsel toe en meng goed totdat elke noedel is opgenomen in de saus.
4. Besprenkel de garnering op je noedels en geniet ervan!

Tip: Voor de smaak en extra proteïne kun je ook gedroogd vlees toevoegen. 

Wildernis carbonara
Geschikt voor: Jetboil MiniMo

Ingrediënten:

• 60 gram gebakken spek/bacon. Dit kun je thuis eventueel al voorkoken
  
• Een paar eetlepels olijfolie
  
• 2 eetlepels fijngehakte knoflook of meer (naar smaak)
  
• 2 eetlepels eipoeder gemixt met 4 eetlepels koud water
  
• 100 gram spaghetti (in tweeën gebroken met een snufje zout in een zakje)

Bereidingswijze:
1. Breng 500 ml water aan de kook. Doe de spaghetti erin en kook deze acht minuten.
2. Verhit de bacon met twee eetlepels olijfolie in de pan. Doe de knoflook erbij en bak totdat ze lichtjes bruin zijn.
3. Giet de pasta af en roer deze door de bacon en knoflook heen.
4. Doe het eimengsel erbij. Blijf deze verhitten op een laag vuur terwijl het mengsel dikker wordt.
5. Voeg zout en peper toe naar smaak. Wat geraspte kaas erbij maakt het af. Enjoy!

Verwenkoffie met karamel
Geschikt voor: alle Jetboil-branders

Ingrediënten:

• Koffie. Een heerlijk bakkie zet je met de coffeepress van Jetboil
  
• 2 Werther's Original zachte karamelsnoepjes
  

Bereidingswijze:
1. Zet je koffie.
2. Doe, terwijl het water kookt, twee Werther's Original zachte karamelsnoepjes in je favoriete koffiemok.
3. Giet de versgezette koffie in je mok en geniet van je overheerlijke karamelcreatie.

Appelcider met chai
Geschikt voor: Jetboil MiniMo

Ingrediënten:

• 3 chai theezakjes
  
• 0,8 liter appelcider
  
• 2 kaneelstokjes (optioneel)

Bereidingswijze:
1. Breng de appelcider aan de kook.
2. Optioneel: voeg de twee kaneelstokjes toe.
3. Houd de deksel eraf, anders kookt de cider over.
4. Plaats de drie chai theezakjes en laat deze vijf minuten trekken op een laag vuurtje.
5. Als je de kaneelstokjes hebt toegevoegd, verwijder de theezakjes na vijf minuten en laat de kaneelstokjes nog vijf minuten trekken.
6. Voeg eventueel stukjes appel toe.
7. Schenk in en geniet!