Lekkere campingrecepten: maaltijden voor op de camping

Buiten koken is vaak een van de leukste momenten op de camping. Je zet je brander aan, snijdt wat simpele ingrediënten en binnen no-time staat er iets warms op tafel. Met een beetje voorbereiding en de juiste recepten kook je heerlijke maaltijden. 

Ben je van het rustig tafelen of kook je liever een snelle maaltijd na een actieve dag hiken? Wat voor chef je ook bent, er is altijd een kookstijl die bij je past. Met een beetje voorbereiden voorkom je al een hoop gehannes op de camping: 

• Plan je maaltijden vooraf. 
• Weeg en portioneer ingrediënten thuis. 
• Neem kruiden mee in compacte potjes of ontdek meer trucs om kruiden mee te nemen. 
• Kies houdbare ingrediënten of gebruik een koelbox. 
• Check dan onze paklijst voor een complete campingkeuken.  

Lees hier alles over de kunst van buiten koken om het leuk én simpel te houden.

Geen enkele kampeertrip is hetzelfde en wat je kookt, hangt af van je plannen. Toch zijn er verschillende recepten die altijd goed zijn. Ontdek hier een smakelijk recept voor elke maaltijd!  

De dag beginnen op de camping? Dat doe je met een voedzaam en lekker ontbijt. Deze ontbijtrecepten zijn ideaal om je dag in de natuur goed te starten: 

• Havermout met gedroogd fruit en noten: voeg wat havermout en water of (plantaardige) melk toe aan een pannetje. Even opwarmen en klaar. Tussendoor gooi je er wat rozijnen, abrikozen of noten bij. 
• Wraps met pindakaas en banaan: besmeer een wrap met pindakaas, leg er een halve of hele banaan op, oprollen en voilà. Perfect als je snel de wandelschoenen aan wilt trekken. 
• Pannenkoeken: meng thuis het beslag al in een fles of potje. Zo hoef je op de camping alleen maar te schudden, gieten en bakken. Heerlijk met wat fruit en honing.
• Overnight oats in hersluitbare potten: mix melk (of water) en havermout in een pot, zoals de Stanley Classic Vacuum Food Jar, en zet de pot in de koelbox. De volgende ochtend schep je je ontbijt er zo uit en geniet je van de rustige ochtend. 

Een lekkere lunch geeft nieuwe energie om de rest van de dag van de natuur te genieten. Deze gerechten zijn snel klaar te maken en kun je eventueel thuis voorbereiden: 

• Pastasalade: kook de pasta vooraf of op de camping, laat afkoelen en mix met pesto, tomaatjes, olijven, kaas of wat je lekker vindt. Bewaar de pastasalade een lunchbox. 
• Wraps met hummus en groenten: besmeer een wrap met hummus, vul met wat rauwkost en klaar. Je hebt geen gaspit nodig en rolt de wrap op om mee te nemen. 
• Stokbrood met dipjes en spreads: geen zin om te koken? Haal bij de lokale bakkerij een goed stokbrood en zet er een kruidenboter of tapenade bij. Voeg ander lekkers toe en je hebt een perfecte picknick. 
• Snelle soepen: neem een zakje miso-, tomaten- of groentesoep mee. Kook water, voeg de poeder toe en roeren maar. Combineer de soep met een broodje en je zit weer vol energie. 

Na een actieve dag buiten wil je maar één ding: iets voedzaams, lekkers en niet te ingewikkeld. Onze dinerrecepten verdelen we in verschillende categorieen. Zo vind je snel wat je zoekt! 

Heb je maar één gaspitje en pan tot je beschikking? Geen probleem: deze dinerrecepten kun je maken op één pitje: 

• Pasta met gedroogde paddenstoelen en groenten: week de paddenstoelen in heet water, kook de pasta en roerbak de groenten in een beetje olie. Alles bij elkaar in één pan en het diner kan op tafel. 
• Rijstgerecht met voorgekookte rijst: gebruik een zakje kant-en-klare rijst en warm het op in een campingpan. Voeg een blikje groente, een scheutje sojasaus of curry en eventueel wat noten of ei toe. Binnen 10 minuten heb je een volwaardige maaltijd. 
• Couscous met groenten en kruiden: couscous hoef je alleen maar te wellen met heet water. Voeg er wat groente, rozijnen, kruiden of olie aan toe. 
• Aardappelschotel: gebruik voorgekookte krieltjes of aardappelblokjes, bak ze in een pan met paprika, ui en eventueel wat spek of tofu. Even kruiden en je hebt een warme, stevige maaltijd.

Er gaat weinig boven buiten koken met een vuurtje of een grillplaat. Verzamel je grill- of BBQ-materiaal en daarna is het met deze gerechten alleen nog een kwestie van koken en genieten:

• Hamburgers van thuis voorbereid gehakt: kruid en vorm je burgers thuis of gebruik een plantaardig alternatief als je vegetarisch eet. Bewaar ze koel en leg ze op de BBQ. Serveer ze op een broodje met wat sla en saus en je hebt een echte klassieker. 
• Worstjes met stokbrood: leg wat (vegetarische) worstjes op de grill en warm tegelijkertijd een stokbrood op aluminiumfolie mee. Met mosterd of ketchup heb je in no-time een vullende hap. 
• Gepofte zoete aardappel: wikkel zoete aardappelen met wat olie en salie in aluminiumfolie. Leg het pakketje in het vuur en laat zo’n 20 minuten garen. 
• Vis in papier gegrild: leg een stuk vis op bakpapier of aluminiumfolie met citroen, kruiden en een scheutje olie. Wikkel de vis in en leg deze op de grill tot ‘ie gaar is. 

Roerbakken is eenvoudig op de camping. Je hebt één pan nodig en wat voorgesneden groente, en je zet in een handomdraai een warme maaltijd op tafel: 

• Noedels met groenten: kook instant noedels of gebruik eiernoedels, roerbak wat groente met een beetje olie en meng alles samen met sojasaus of een zakje woksaus. 
• Smaakvolle wokgerechten: denk aan ingrediënten als paprika, courgette, taugé en eventueel kipstukjes of tofu. Even wokken op hoog vuur en kruiden erbij. Voeg wat rijst of noedels toe als je meer trek hebt. 
• Vegetarische roerbak met tofu: snijd tofu in blokjes of neem al gemarineerde mee, bak knapperig in de pan en voeg groente en een sausje toe. Lekker met noedels of rijst. 
• Snelle curry met kokosmelkpoeder: bak wat groente, voeg currypasta en water toe, en meng met kokosmelkpoeder. Dat is lichter mee te nemen dan blik! Serveer het met rijst of naan en je hebt een heerlijke, kruidige maaltijd.

Een goede snack doet wonderen. Of je het nu eet tijdens een wandeling, in je campingstoel of bij het kampvuur – deze tussendoortjes zijn altijd een goed idee: 

• Energierepen van noten en gedroogd fruit: thuis meng je havermout, noten, honing en gedroogd fruit. Druk dit in een bakvorm en laat het opstijven. Snijd het in stukken en je hebt je eigen repen. Of neem kant-en-klare repen mee voor het gemak. 
• Dipsauzen met rauwe groenten: snij wat wortel, komkommer of paprika en serveer met hummus, yoghurtdip of guacamole. Je hebt geen fornuis nodigen weinig afwas. 
• Popcorn op de gaspit: neem een pannetje met een goed sluitend deksel, beetje olie, maïskorrels erin, en wachten tot het gaat poppen. Het is in een paar minuten klaar en ook in een paar minuten op. 
• Fruitspiesjes met honing: doe stukjes appel, banaan, druif en aardbei op een prikker. Besprenkel met een beetje honing of limoensap. Een feestelijke én gezonde snack!

Een goede maaltijd is niet compleet zonder lekker dessert. Deze toetjes zijn makkelijk te maken, vragen weinig ingrediënten en eet je met bestek of direct uit de folie: 

• No-bake koekjesdeegballetjes: meng havermout, pindakaas, honing en een handje chocoladedruppels. Rol er kleine balletjes van en bewaar ze in een bakje. Je kunt ze alvast thuis maken en meenemen naar je bestemming. 
• Pannenkoekjes met jam: maak kleine pannenkoekjes van voorgemengd beslag en serveer met een lepel jam of stroop. Zeker weten dat niemand hier ‘nee’ tegen zegt! 
• Yoghurt met granola en honing: simpele klassieker die altijd werkt. Gewoon een potje yoghurt, plantaardig of klassiek, wat granola erop en honing. Lekker als licht dessert of toetje bij het ontbijt. 
• Kampvuurbananen met chocolade: snijd een banaan in de schil open, stop er stukjes chocolade in en wikkel in aluminiumfolie. Leg ‘m in de kooltjes van je kampvuur of op het rooster. Even wachten tot alles zacht is... en genieten maar.

Heb jij nog vragen over het koken op de camping? We verzamelden een aantal veelgestelde vragen. Kom je er niet uit? Kom dan vooral langs in één van onze winkels, onze ervaren Buitenexperts helpen je graag verder!

Met de juiste spullen en voldoende inspiratie wordt elk campinggerecht heerlijk. Kom langs in een van onze kampeerwinkels en stel je eigen campingkeuken samen. Dan ontdek je gauw hoe leuk en lekker koken op de camping kan zijn.